กุ้งแม่น้ำที่ขึ้นไปถึง หลักพันบาทต่อกิโลกรัม มักจะเป็นกุ้งคัดพิเศษ ขนาดใหญ่พิเศษ (เรียกกันว่า กุ้งไซส์จัมโบ้ หรือ กุ้งหลวง)

กุ้งแม่น้ำที่ขึ้นไปถึง หลักพันบาทต่อกิโลกรัม มักจะเป็นกุ้งคัดพิเศษ ขนาดใหญ่พิเศษ (เรียกกันว่า “กุ้งไซส์จัมโบ้” หรือ “กุ้งหลวง”) ซึ่งมีน้ำหนักตัวละ 3–5 ขีดขึ้นไป ก้ามยาว เนื้อแน่น และมันกุ้งเยอะมาก จึงเป็นที่ต้องการของร้านอาหารหรูและตลาดนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะในอยุธยาและกรุงเทพฯ
สาเหตุที่ราคาสูง
ขนาดใหญ่พิเศษ: ยิ่งตัวใหญ่ ราคายิ่งพุ่ง
ความหายาก: ต้องใช้เวลานานในการเลี้ยงหรือจับจากธรรมชาติ
ความนิยมในตลาดนักท่องเที่ยว: เมนู “กุ้งแม่น้ำเผา” เป็นซิกเนเจอร์ที่ดึงดูดลูกค้าต่างชาติ
ต้นทุนการเลี้ยงสูง: ต้องควบคุมคุณภาพน้ำและอาหารอย่างดี
ประเภท
ทั่วไป 350–600 ตลาดสดทั่วไป
ใหญ่ 700–900 ร้านอาหารและตลาดกลาง
จัมโบ้/คัดพิเศษ 1,000–1,500+ ร้านอาหารขนาดใหญ่และอยุธยา
กุ้งแม่น้ำราคาหลักพันคือกุ้งไซส์จัมโบ้ คัดพิเศษ ตัวใหญ่ เนื้อแน่น มันเยอะ นิยมเสิร์ฟในร้านอาหารหรูและตลาดนักท่องเที่ยว
เว็บมาสเตอร์ ร้อยแปดนิปปอนดอทคอม
#กุ้งแม่น้ำเผา
#กุ้งแม่น้ำมันเยิ้ม
#กุ้งแม่น้ำตัวโต
#กุ้งแม่น้ำอยุธยา
#กุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา
#ริมน้ำบรรยากาศดี
#RiverSideDining
#เที่ยวไปกินไป